ПРИМЕРНОЕ ЧЕТЫРНАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ДВУХРАЗОВОГО ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ПРИШКОЛЬНОМ ЛАГЕРЕ С ДНЕВНЫМ ПРИБЫВАНИЕМ ДЕТЕЙ ПРИ МКОУ «ПОЛЕЖАЕВСКАЯ ООШ» НОВОХОПЕРСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

 

 

1 день

                 

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

173

250

Каша вязкая на молоке (из хлопьев овсяных)

7,63

5

46,2

277

394,25

99,5

2,63

260,3

15

30

Сыр порциями

6,96

8,85

 

264

150

10,5

0,3

107,49

14

10

Масло сливочное

0,1

7,2

0,13

2,4

3

   

65,72

379

200

Молочный напиток «Здоровье»

3,6

 2,67

29,2

158,7

132

29,33

2,4

155,2

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

11,5

43,5

16,5

0,55

116,9

   

итого за завтрак

22,24

24,22

99,68

713,6

722,75

155,83

5,88

705,61

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

20

100

салат из свежих огурцов

0,67

6,09

1,81

16,15

28,62

13,3

0,48

64,65

111

300

суп с макаронными изделиями

3,57

3,39

18,84

41,4

243,9

18,9

0,66

120,15

288

120

птица (курица) отварная

26

16

 

48

172

24

2,4

248

304

200

рис отварной

4,89

7,23

48,89

3,48

82

25,34

0,7

280,15

376

200

чай с сахаром, витаминизированный

0,53

 

9,47

9,2

34,8

13,2

0,44

40

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

9,2

34,8

13,2

0,44

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42,4

10

1,24

137,94

338

75

бананы

1,13

0,38

15,75

6

21

31,5

0,45

70,88

   

итого за обед

42,52

34,05

138,89

142,63

659,52

149,44

6,37

1031,91

   

итого за день

64,76

58,27

238,57

856,23

1382,27

305,27

12,25

1737,52

2 день

 

                 

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

222

200

пудинг из творога, запеченный

27,08

19,2

40,2

260

376

44

1,8

444,8

пр

20

джем из абрикосов

0,1

 

14,32

2,4

3,6

1,8

0,08

57,68

377

200

чай с лимоном

0,53

 

9,87

15,33

23,2

12,27

2,13

41,6

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого за завтрак

31,66

19,7

88,54

286,93

437,6

71,27

4,45

660,98

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

45

100

салат из белокачанной капусты с морковью

1,33

6,08

8,52

43

28,32

16

0,52

94,12

99

300

суп из овощей

2,73

2,79

13,5

51,9

225,9

33

0,99

90,03

229

120

рыба (треска)тушенная в томате с овощамим

18,2

4,4

2,25

43,2

265,4

42,8

0,82

121,4

310

200

картофель отварной

3

0,8

31,6

24

108

44

1,6

149,6

388

200

отвар из шиповника, витаминизированный

0,4

0,27

17,2

7,73

2,13

2,67

0,53

72,8

338

75

апельсины свежие

0,96

0,21

8,68

36,43

24,64

13,93

0,32

40,5

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

9,2

34,8

13,2

0,44

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42,4

10

1,24

137,94

   

итого обед

32,35

15,51

125,88

224,66

731,59

175,6

6,46

776,53

   

итого день

64,01

35,21

214,42

511,59

1169,2

246,87

10,91

1437,51

3 день

 

                 

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

183

250

каша жидкая молочная из гречневой крупы

7,5

8,5

36,5

30

180

122,5

4

252,5

                 15

30

Сыр порциями

6,96

8,85

 

264

150

10,5

0,3

107,49

376

200

чай с сахаром

0,53

 

9,47

9,2

34,8

13,2

0,44

40

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого завтрак

18,94

17,85

70,12

312,4

399,6

159,4

5,18

516,89

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

23

100

салат из свежих помидоров с растительным маслом

1,11

6,18

4,62

17,21

32,17

17,62

0,83

78,56

82

300

борщ с капустой и картофелем

2,19

5,88

14,1

41,34

63,63

31,44

1,41

118,08

250

100

бефстроганов из мяса отварного

12,08

12,33

2,83

21,42

74,17

15,58

1,83

170,67

302

200

каша гречневая рассыпчатая

11,87

5,47

53,12

19,47

280

186,67

6,68

309,15

375

200

компот из свежих ягод, витаминизированный

0,52

0,18

24,84

23,4

23,4

17

60,3

102,9

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

9,2

34,8

13,2

0,44

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42,4

10

1,24

137,94

338

75

бананы

1,13

0,38

15,75

138,04

529,17

313,01

71,94

70,88

   

итого обед

34,63

31,38

159,39

279,28

1079,74

604,52

72,73

1058,32

   

итого день

53,57

49,23

229,51

 591,68

 1479,34

 763,92

 77,91

1556,72

4 день

 

               

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

215

150

омлет натуральный, сваренный на пару

14,72

20,7

2,88

90,32

199,2

15,2

2,19

256,68

пп

125

йогурт 1,5%

5,13

1,88

7,38

155

118,75

18,75

0,13

66,88

377

200

чай с лимоном

0,53

 

9,87

15,33

23,2

12,27

2,13

41,6

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого завтрак

24,33

23,08

44,28

269,85

375,95

59,42

4,89

482,06

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

45

100

салат из белокачанной капусты с морковью

1,33

6,08

8,52

43

28,32

16

0,52

94,12

119

300

суп гороховый

9

3,9

20,7

99

393

57

2,7

153,9

261

100

печень, тушеная в соусе

13,5

9,2

8,6

30

239

17

5

171,2

312

200

пюре картофельное

4,1

3,1

25,5

21,06

17,59

6,43

0,21

146,3

352

200

кисель из яблок, витаминизированный

0,24

0,12

35,76

8,2

6,42

0,96

0,28

92,27

пр

30

хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

9,2

34,8

13,2

0,44

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42,4

10

1,24

137,94

338

75

яблоки свежие

0,3

0,3

7,35

12

8,25

6,75

1,65

33,3

   

итого обед

34,2

23,66

150,56

231,66

769,78

127,34

12,04

899,17

   

итого день

58,53

46,74

194,84

501,51

1145,73

 186,76

 16,93

1381,23

 

5 день

 

                 

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

175

250

каша из пшена и риса молочная

4

10,75

29

92,3

128

26,7

1,3

229,25

15

30

Сыр порциями

6,96

8,85

 

176

100

7

0,2

107,49

14

10

Масло сливочное

0,1

7,2

0,13

2,4

3

   

65,72

382

200

какао с молоком

3,78

0,67

26

133,33

111,11

25,56

2

125,11

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого завтрак

18,79

27,97

79,28

413,23

376,91

72,46

3,94

644,47

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

73

100

икра из кабачков

1,01

4,85

5,39

98,42

55,67

17,27

0,69

69,26

99

300

суп из овощей

2,73

2,79

13,5

43,25

188,25

27,5

0,83

90,03

267

100

Котлета мясная натуральная

12,33

21,67

11

34,53

140

26,67

1,87

288,33

309

200

макароны отварные с маслом

6,8

10

38

12

34,5

7,5

0,75

269,2

376

200

чай с сахаром, витаминизированный

0,53

 

9,47

9,2

34,8

13,2

0,44

40

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

9,2

34,8

13,2

0,44

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42,4

10

1,24

137,94

338

75

апельсины свежие

0,96

0,21

8,68

36,43

24,64

13,93

0,32

40,5

   

итого обед

30,09

40,48

130,17

247,63

537,66

122,67

6,36

1005,4

   

итого день

48,88

68,45

209,45

660,86

914,57

195,13

10,3

1649,87

 

 

6 день

 

                 

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

222

200

пудинг из творога, запеченый

27,8

19,2

40,2

236,4

342

41,4

1,7

444,8

пр

20

молоко сгущенное с сахаром, 5,0% жирности

1,42

1

11,04

63,4

45,8

6,8

0,04

58,84

349

200

компот из смеси сухофруктов

1,16

0,3

47,26

5,84

46

33

0,96

196,38

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого завтрак

34,33

21

122,65

314,84

468,6

94,4

3,14

816,92

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

20

100

салат из свежих огурцов

0,67

6,09

1,81

16,15

28,62

13,3

0,48

64,65

98

300

суп крестьянский с крупой перловой

3,24

3,33

17,49

49,25

222,5

26,5

0,78

108,81

234

100

котлеты или биточки рыбные (треска) паровые

13,38

4,38

9,38

59,26

187,69

28,74

0,83

130,38

310

200

картофель отварной

4

0,8

31,6

18

81

33

1,2

149,6

350

200

кисель из черной смородины, витаминизированый

0,16

0,08

27,5

8,2

9

4,4

0,14

111,36

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

4,6

17,4

6,6

0,22

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42,4

10

1,24

137,94

338

75

яблоки свежие

0,3

0,3

7,35

12

8,25

6,75

1,65

33,3

   

итого обед

27,48

15,94

139,26

176,66

596,86

129,29

6,54

806,18

   

итого день

61,81

36,94

261,91

491,5

1065,5

223,69

9,68

1623,1

 

 

 

7 день

 

               

завтрак

                   
                     
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

173

250

Каша вязкая на молоке (из хлопьев овсяных)

7,63

5

46,2

277

394,25

99,5

2,63

260,3

14

10

Масло сливочное

0,1

7,2

0,13

2,4

3

   

65,72

15

30

Сыр порциями

6,96

8,85

 

176

100

7

0,2

107,49

352

200

кисель из яблок

0,24

 

9,47

8,2

6,42

0,96

0,28

40

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

4,6

17,4

6,6

0,22

116,9

   

итого завтрак

18,88

21,55

79,95

468,2

521,07

114,06

3,33

590,41

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

20

100

салат из свежих огурцов

0,67

6,09

1,81

16,15

28,62

13,3

0,48

64,65

113

300

борщ сибирский

7,5

5,4

16,5

62,5

227,5

32,5

1,5

144,6

430

300

запеканка картофельная с отварным мясом (говядина)

21,19

15,56

41,25

67,78

198,28

52,59

2,25

389,81

348

200

компот из кураги, витаминизированный

1,3

0,08

44,68

40,48

36,6

26,2

0,86

184,64

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

4,6

17,4

6,6

0,22

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42.4

10

1,24

137,94

338

75

апельсины свежие

0,96

0,21

8,68

36,43

24,64

13,93

0,32

40,5

   

итого обед

37,35

28,3

157,05

237,14

533,04

155,12

6,87

1032,28

   

итого день

90,18

61,11

235,23

549,24

795,41

217,88

11,62

1622,69

 

 

8 день

 

               

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

181

250

каша манная молочная жидкая

2,75

3,63

20,5

132,64

109,74

17,06

0,26

125,63

409

80

пирожки печеные с повидлом

4,48

1,81

39,89

13,43

47,42

7,94

1,11

193,81

379

200

Напиток молочный "Здоровье"

3,6

2,67

29,2

158,67

132

29,33

2,4

155,2

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого завтрак

14,78

8,61

113,74

313,94

323,96

67,53

4,21

591,54

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

45

100

салат из белокачанной капусты с морковью

1,33

6,08

8,52

43

28,32

16

0,52

94,12

140

300

суп картофельный с рыбными консервами

10,14

9,93

15,75

31,65

175,7

46,05

1,25

192,93

290

100

птица тушеная в соусе

11,5

8,57

2,9

31,33

83

12,67

7,33

134,7

304

200

рис отварной

4,89

7,23

48,89

3,48

82

25,34

0,7

280,15

376

200

чай с сахаром, витаминизированный

0,53

 

9,47

9,2

34,8

13,2

0,44

40

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

4,6

17,4

6,6

0,22

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42,4

10

1,24

137,94

338

75

бананы

1,13

0,38

15,75

6

21

31,5

0,45

70,88

   

итого обед

35,25

29,69

145,41

138,46

484,62

161,36

12,15

1020,86

   

итого день

50,03

33,15

259,15

452,4

808,58

228,89

16,36

1612,4

 

9 день

 

               
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

175

250

Каша из пшена и риса молочная

4

10,75

29

92,3

128

26,7

1,3

229,25

15

30

Сыр порциями

6, 69

8,85

 

176

100

7

0,2

107,49

14

10

Масло сливочное

0,1

7,2

0,13

2,4

3

   

65,72

382

200

какао с молоком

3,78

0,67

26

133,33

111,11

25,56

2

125,11

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

4,6

17,4

6,6

0,22

116,9

   

итого завтрак

25,62

36,16

111,85

191,22

358,63

91,14

5,1

644,47

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

23

100

салат из свежих помидоров с луком репчатым

1,11

6,18

4,62

17,21

32,12

17,62

0,83

78,56

140

300

суп картофельный с рыбными консервами

10,14

9,93

15,75

31,65

175,7

46,05

1,25

192,93

250

100

бефстроганов из мяса отварного

12,08

12,33

2,83

17,13

59,33

12,47

1,47

170,67

309

200

макароны отварные с маслом

6,8

10

38

12

34,5

7,5

0,75

269,2

376

200

чай с сахаром, витаминизированный

0,53

 

9,47

9,2

34,8

13,2

0,44

40

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

4,6

17,4

6,6

0,22

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42.4

10

1,24

137,94

338

75

яблоки свежие

0,3

0,3

7,35

12

8,25

6,75

1,65

33,3

   

итого обед

36,69

39,7

122,15

112,99

362,1

120,19

7,85

992,74

   

итого день

62,31

75,86

234

304,21

720,73

211,33

12,95

1637,21

 

 

10 день

 

               

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

182

250

каша пшенная молочная

9,125

5,375

47,83

4,1

131

45

2,58

276,22

15

30

Сыр порциями

6,96

8,85

 

176

100

7

0,2

107,49

14

10

Масло сливочное

0,1

7,2

0,13

2,4

3

   

65,72

377

200

чай с лимоном

0,53

 

9,87

24

16,5

13,5

3,3

41,6

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого завтрак

20,67

21,925

81,98

215,7

285,3

78,7

6,52

607,93

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

43

100

салат из капусты, огурцов и перца

2,6

5

3,1

46

55

15

0,8

67,8

180

300

уха ростовская

10,45

3,05

17,47

49,23

250,53

38,5

1,19

139,16

226

120

треска отварная

22,35

1,05

 

19,6

151,9

20,9

0,4

98,85

312

200

пюре картофельное

4,1

3,1

25,5

38,25

76,95

26,7

0,86

146,3

342

200

компот из свежих яблок, витаминизированный

0,16

0,16

23,88

23,4

23,4

17

60,3

97,6

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

4,6

17,4

6,6

0,22

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42.4

10

1,24

137,94

338

75

бананы

1,13

0,38

15,75

6

21

31,5

0,45

70,88

   

итого обед

46,52

13,7

129,83

196,28

596,18

166,2

65,46

828,67

   

итого день

67,19

35,625

211,81

411,98

881,48

244,9

71,98

1436,6

 

11 день

                 

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

173

250

Каша вязкая на молоке (из хлопьев овсяных)

7,63

5

46,2

277

394,25

99,5

2,63

260,3

15

30

Сыр порциями

6,96

8,85

 

264

150

10,5

0,3

107,49

14

10

Масло сливочное

0,1

7,2

0,13

2,4

3

   

65,72

376

200

чай с сахаром, витаминизированный

0,53

 

9,47

9,2

34,8

13,2

0,44

40

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

11,5

43,5

16,5

0,55

116,9

   

итого за завтрак

19,17

21,55

79,95

564,1

625,55

139,7

3,92

590,41

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

20

100

салат из свежих огурцов

0,67

6,09

1,81

16,15

28,62

13,3

0,48

64,65

111

300

суп с макаронными изделиями

3,57

3,39

18,84

41,4

243,9

18,9

0,66

120,15

288

120

птица (курица) отварная

26

16

 

48

172

24

2,4

248

304

200

рис отварной

4,89

7,23

48,89

3,48

82

25,34

0,7

280,15

389

200

сок яблочный

1

0,2

20,2

14

14

8

2,8

86,6

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

9,2

34,8

13,2

0,44

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42,4

10

1,24

137,94

338

75

бананы

1,13

0,38

15,75

6

21

31,5

0,45

70,88

   

итого за обед

42,99

34,25

149,62

147,43

638,72

144,24

9,17

1078,51

   

итого за день

62,16

55,8

229,57

711,53

1264,3

283,94

13,09

1668,92

 

 

12 день

 

                 

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

222

200

пудинг из творога, запеченный

27,08

19,2

40,2

260

376

44

1,8

444,8

пр

20

джем из абрикосов

0,1

 

14,32

2,4

3,6

1,8

0,08

57,68

377

200

чай с лимоном

0,53

 

9,87

15,33

23,2

12,27

2,13

41,6

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого за завтрак

31,66

19,7

88,54

286,93

437,6

71,27

4,45

660,98

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

45

100

салат из белокачанной капусты с морковью

1,33

6,08

8,52

43

28,32

16

0,52

94,12

99

300

суп из овощей

2,73

2,79

13,5

51,9

225,9

33

0,99

90,03

229

120

рыба (треска)тушенная в томате с овощамим

18,2

4,4

2,25

43,2

265,4

42,8

0,82

121,4

310

200

картофель отварной

3

0,8

31,6

24

108

44

1,6

149,6

388

200

отвар из шиповника, витаминизированный

0,4

0,27

17,2

7,73

2,13

2,67

0,53

72,8

338

75

апельсины свежие

0,96

0,21

8,68

36,43

24,64

13,93

0,32

40,5

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

9,2

34,8

13,2

0,44

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

9,2

42,4

10

1,24

137,94

   

итого обед

32,35

15,51

125,88

224,66

731,59

175,6

6,46

776,53

   

итого день

64,01

35,21

214,42

511,59

1169,2

246,87

10,91

1437,51

 

 

13 день

 

                 

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

183

250

каша жидкая молочная из гречневой крупы

7,5

8,5

36,5

30

180

122,5

4

252,5

                 15

30

Сыр порциями

6,96

8,85

 

264

150

10,5

0,3

107,49

376

200

чай с сахаром

0,53

 

9,47

9,2

34,8

13,2

0,44

40

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого завтрак

19,48

13

75,87

122,4

348,6

159,4

5,08

516,89

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

23

100

салат из свежих помидоров с растительным маслом

1,11

6,18

4,62

17,21

32,17

17,62

0,83

78,56

82

300

борщ с капустой и картофелем

2,19

5,88

14,1

41,34

63,63

31,44

1,41

118,08

250

100

бефстроганов из мяса отварного

12,08

12,33

2,83

21,42

74,17

15,58

1,83

170,67

302

200

каша гречневая рассыпчатая

11,87

5,47

53,12

19,47

280

186,67

6,68

309,15

375

200

компот из свежих ягод, витаминизированный

0,52

0,18

24,84

23,4

23,4

17

60,3

102,9

пр

30

Хлеб пшеничный

2,37

0,3

14,49

9,2

34,8

13,2

0,44

70,14

пр

60

хлеб ржано-пшеничный

3,36

0,66

29,64

6

21

31,5

0,45

137,94

338

75

бананы

1,13

0,38

15,75

138,04

529,17

313,01

71,94

70,88

   

итого обед

34,63

31,38

159,39

260,44

877,77

472,41

77,02

1058,32

   

итого день

54,11

44,38

235,26

       

1575,21

 

 

 

14 день

 

               

завтрак

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

215

150

омлет натуральный, сваренный на пару

14,72

20,7

2,88

90,32

199,2

15,2

2,19

256,68

пп

125

йогурт 1,5%

5,13

1,88

7,38

155

118,75

18,75

0,13

66,88

377

200

чай с лимоном

0,53

 

9,87

15,33

23,2

12,27

2,13

41,6

пр

50

Хлеб пшеничный

3,95

0,5

24,15

9,2

34,8

13,2

0,44

116,9

   

итого завтрак

24,33

23,08

44,28

269,85

375,95

59,42

4,89

482,06

обед

                   
           

минеральные вещества, мг

   

№ р-ры

выход

наименование блюд

белки

жиры

углеводы

ca

P

Mg

Fe

энергетическая ценность (ккал)

45

100

салат из белокачанной капусты с морковью

1,33

6,08

8,52

43

28,32

16

0,52

94,12

119

300

суп гороховый

9

3,9

20,7

99

393

57

2,7

153,9

261

100

печень, тушеная в соусе

13,5

9,2

8,6

30

239

17

5

171,2

312

200

пюре картофельное

4,1

3,1

25,5

21,06

17,59

6,43

0,21

146,3

352

200

кисель из яблок, витаминизированный

0,24

0,12

35,76

8,2

6,42

0,96

0,28

92,27

пр

20

хлеб пшеничный

1,58

0,2

9,66

4,6

17,4

6,6

0,22

46,76

пр

40

хлеб ржано-пшеничный

2,24

0,44

19,76

9,2

42,4

10

1,24

91,96

338

75

яблоки свежие

0,3

0,3

7,35

12

8,25

6,75

1,65

33,3

   

итого обед

32,29

23,34

135,85

227,06

752,38

120,74

11,82

829,81

   

итого день

56,62

46,42

180,13

       

1311,87